Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 2 rajčice
- 10 fileta slane ribe
- 2 glavice luka
- 15 maslina
- ružmarin
- timijan
- origano
- bosiljak
- papar
- 3-4 žlice ulja
U posebnoj tavi zagrijte ulje i stavite nasjeckani luk. Odmah dodajte nekoliko žlica vode te sol i papar. Kuhajte nekoliko minuta pazeći da luk ne počne mijenjati boju. Pripremljeno tijesto za pizzu, položite u nauljenu tavu u kojoj će se peći pizza.
Nanesite prethodno pripremljeno priređeni luk, a zatim preko luka stavite komade fileta slane ribe. Između fileta slane ribe porazmjestite izrezane križke rajčice. Masline odvojite od koštica, raspolovite ih i rasporedite po nadjevenom tijestu pizze. Pizzu začinite ružmarinom, timijanom, origanom i bosiljkom, poprskajte s malo ulja i stavite da se peče u dobro zagrijanu pećnicu. Pizzu pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200°C. Pečenu pizzu prije posluživanja začinite paprom po želji.