Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 2 rajčice
- 15 dag sira kačkavalja
- 5 dag ribanog sira parmezana
- 1 mala glavica luka
- 1 režanj češnjaka
- 10 maslina
- origano
- sol
- papar
- 2-3 žlice ulja
U prikladnoj posudi izmiješajte komade narezane rajčice, nasjeckani luk i češnjak, te malo ulja, soli i origana. Pripremljeno tijesto zapizzu položite u nauljenu tavu i prekrijte ga rajčicom, izmiješanom s lukom i češnjakom. Sir kačkavalj izrežite na kockice i porazmjestite po rajčici. Pizzu pospite ribanim sirom parmezanom, poprskajte je uljem i stavite u dobro zagrijanu pećnicu.
Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200-220°C. Prije posluživanja pizzu začinite prepolovljenim maslinama i popaprite je. Kod priređivanja ove pizze postoje razne mogućnosti da začinima prilagodite njen okus prema svojoj želji. Tako, na primjer možete izostaviti češnjak, dodati bosiljak i dr.