Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 15 dag sira gorgonzola
- 1 glavica luka
- papar
- 2-3 žlice ulja
Pripremite tijesto za pizzu i položite ga u nauljenu zavu. Sir gorgonzolu usitnite na komadiće koje porazmjestite po tijestu pizze. Luk nasjeckajte i rasporedite po siru gorgonzola. Pizzu poprskajte s malo ulja i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200-220°C. Prije posluživanja pečenu pizzu popaprite.
Pečenu pizzu sa sirom gorgonzola i lukom možete začiniti sa 2-3 žlice kajmaka ili kiselog vrhnja. Na drukčiji način pizzu sa sirom i lukom možete pripremiti tako da u 15 dag dobro ocijeđenog svježeg kravljeg sira umiješate sitno nasjeckanu glavicu luka i jednu žlicu kiselog vrhnja. Posolite, dobivenom smjesom nadjenite tijesto pizze i stavite je peći.