Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 15 dag sipica
- 1 mala glavica luka
- peršinovo lišće
- dodatno malo brašna
- sol
- papar
- 1 dl ulja
Sipice očistite, izrežite na komade i uvaljajte u brašno. U posebnoj tavi zagrijte ulje i stavite nasjeckani luk. Odmah dodajte pobrašnjene sipice. Kad su sipice napola pržene, izvadite ih zajedno s lukom i dobro ocijedite od ulja.
Tijesto za pizzu položite u nauljenu tavu. Ocijeđene propržene sipice i luk ravnomjerno rasporedite po tijestu pizze. Dodajte zatim malo soli i nasjeckanog peršinovog lišća. Pizzu stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite 10-15 minuta na temperaturi od 220°C.
Pečenu pizzu možete preliti mješavinom nasjeckanog peršina, češnjaka, papra, soli i ulja. Na opisani način možete prirediti i pizzu s lignjama.