Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 10 dag ovčijeg sira
- 5 dag ribanog parmezana
- 1 jaje
- 5 dag šampinjona
- papar
- 2-3 žlice ulja
Pripremite tijesto za pizzu i položite ga u nauljenu tavu. Poprskajte ga s malo ulja i prekrijte kockicama ovčijeg sira. Pospite ribanim sirom parmezanom, a zatim preko nadjeva pizze prelijte razmućeno jaje.
Pizzu prekrijte tankim listićima šampinjona, poprskajte s malo ulja i stavite u pećnicu. Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200-220°C. Nakon što ispečete pizzu, prije posluživanja pizzu popaprite.
Prema drukčijem načinu pripremanja ove pizze, razmućeno jaje nemojte staviti na nadjev prije pečenja pizze, već nekoliko minuta prije no što će pizza biti pečena, to jest pred sam kraj pečenja.