Sastojci (za jednu pizzu)
- 10 dag tijesta za pizu
- 10 dag prešane šunke
- 3 svježe smokve
- 2 žlice ulja
Pripremite tijesto za pizzu za trećinu tanje nego što je uobičajeno i položite ga u nauljenu tavu. Preko tijesta stavite komade oguljenih smokava, a zatim ploške šunke. Pizzu poprskajte s malo ulja i stavite u dobro zagrijanu pećnicu.
Pecite 10 minuta na temperaturi od 200°C. Za pripremu upotrijebite svježe smokve, po mogućnosti one koje su tamnoljubičaste boje kore. Ne smiju biti suviše vodene.
Ova pizza vrlo je ukusna i ako se, umjesto prešane šunke, upotrijebi dimljena.