Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 2 rajčice
- 10 fileta slane ribe
- 2 mala režnja češnjaka
- bosiljak
- kapari
- papar
- 3-4 žlica ulja
U tavi na vrućem ulju popržite nasjeckani režanj češnjaka. Kada češnjak počne mijenjati boju, dodajte oguljene rajčice, narezane na komade. Začinite bosiljkom i paprom. Na srednjoj vatri kuhajte dok se umak dovoljno ne zgusne.
Pripremite tijesto za pizzu i položite ga u nauljenu tavu. Zatim nanesite prethodno priređeni umak. Riblje filete izrežite na manje komade i rasporedite ih po začinjenom tijestu pizze. Odozgo još dodajte kapare, bosiljak i nasjeckani režanj češnjaka. Pizzu stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite na temperaturi od 200°C, nekih 10-15 minuta. Pečenu pizzu poslužite vruću, po želji možete je i popapriti.