Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 10 fileta slane ribe
- 15 maslina
- 3-4 žlice ulja
U prikladnoj tavi na vrućem ulju viljuškom zgnječite i “rastopite” u ulju filete slane ribe. Dobiveni umak od slane srdele ili ičuna ocijedite od suvišnog ulja. Pripremljeno tijesto pizze položite u nauljenu tavu i stavite ga u dobro zagrijanu pećnicu.
Nezačinjeno tijesto pizze pecite pet do deset minuta na temperaturi od 200°C. Tijesto zatim izvadite iz pećnice i nadjenite ga priređenim umakom od slane ribe. Masline odvojite od koštica, nasjeckajte ih na komadiće i rasporedite po umakom začinjenom tijestu. Pizzu vratite u pećnicu i ispecite do kraja.
Ovu pizzu možete prirediti i tako da nezačinjeno tijesto potpuno ispečete, nadjenete ga na prethodno opisani način i odmah poslužite.