Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 15 dag suhe slanine
- 1 glavica luka
- 2 žlice mlijeka
- 5 maslina
- sol
- papar
- 3-4 žlice ulja
U tavi na ulju popržite nasjeckani luk. Kad počne mijenjati boju, dodajte mlijeko i koncentrat rajčice. Popaprite i posolite. Sve zajedno promiješajte i potom skinite s vatre.
U drugoj tavi popržite tanke ploške slanine. Kad slanina otpusti dio masnoće i dobije rumenu boju, skinite tavu s vatre, a slaninu izvadite i ocijedite. Nakon što se slanina malo ohladi, nasjeckajte je na komadiće.
Pripremite tijesto za pizzu i položite ga u nauljenu tavu. Po površini tijesta razmjestite pripremljeni luk i slaninu. Dodajte i prepolovljene masline. Pizzu stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite oko 15 minuta na temperaturi od 200-220°C. Pečenu pizzu popaprite prije posluživanja.