Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 15 dag sira mozzarelle
- 1 žlica maslaca
- sol
- 1 žlice ulja
Po malobrojnosti sastojaka ova pizza može se ispravno pretpostaviti da se radi o jednostavnoj pizzi. Postupak njene pripreme započinje tako što se priređeno tijesto položi u nauljenu tavu. Zatim tijesto premažite s malo maslaca. Potom rasporedite kriške sira mozzarelle, pizzu posolite i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200-220°C.
Prije posluživanja, na pizzu možete porazmjestiti nekoliko kriški pikantnog sira, kao na primjer roqueforta ili gorgonzole. Umjesto dodavanja ovih sireva, pečenu pizzu možete posuti ribanim parmezanom.