Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 1 rajčica
- 10 dag sira mozzarella
- 2 dag ribanog parmezana
- 1 jaje
- 1 filet slane ribe
- sol
- papar
- 2-3 žlice ulja
U nauljenu tavu položite tijesto za pizzu, poprskajte ga uljem i pokrijte kriškama rajčice i sira mozzarelle. Dodajte komadiće od jednog fileta slane ribe, posolite, poprskajte s još malo ulja i stavite da se peče u pećnicu.
Pecite 7-8 minuta na temperaturi 200-220°C. Nekoliko minuta prije no što bi pizza bila pečena, izvadite je iz pećnice, pospite ribanim sirem parmezanom i na pizzu stavite jedno jaje “na oko”. Pizzu ispecite do kraja u pećnici, a prije posluživanja pizze popaprite je.