Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 2 rajčice
- 10 dag sira mozzarella
- 5 dag ribanog parmezana
- 7 fileta slane ribe
- 1 glavica luka
- origano
- bosiljak
- sol
- papar
- 2-3 žlice ulja
U tavi na ulju popržite nasjeckani luk. Kad luk počne mijenjati boju, dodajte narezanu rajčicu. Začinite origanom i bosiljkom. Popaprite i posolite. Kuhajte nad srednjom vatrom dok se umak ne zgusne, Tri fileta slane ribe usitnite i umiješajte u umak.
Tijesto za pizzu položite u nauljenu tavu i prekrijte ga pripremljenim umakom. Ukoliko to želite, možete začiniti sitno sjeckanim maslinama i timijanom. Po umaku porazmjestite kockice i kriške sira mozzarelle i komadiće preostalih fileta slane ribe. Pospite ribanim sirom parmezanom i poprskajte s malo ulja. Pizzu stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200-220°C.