Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 2 rajčice
- 10 dag liganja
- 5 dag sira mozzarella
- 5 dag repova račića ili mesa dagnji
- sol
- 2-3 žlice ulja
Lignje očistite, operite i kuhajte u vodi pet do deset minuta. Zatim ih izvadite, ocijedite i izrežite na kolutove. Pripremljeno tijesto pizze položite u nauljenu tavu za pizzu i prekrijte ga izrezanim kriškama rajčice. Poslažite odozgo kolutove lignji, kriške sira mozzarelle i račiće ili meso od dagnji.
Pizzu posolite i stavite u dobro zagrijanu pećnicu da se peče. Na temperaturi od 200°C pecite pizzu 10-15 minuta. Pečenu pizzu možete začiniti umakom priređenim od maslinovog ulja, te nasjeckanog češnjaka i peršinovog lišća. Po potrebi dosolite i popaprite prije posluživanja.