Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 1 rajčica
- 7 srdela
- 5 dag sira mozzarella
- 2 režnja češnjaka
- origano
- sol
- papar
- 2-3 žlice ulja
Tijesto za pizzu položite u nauljenu tavu, poprskajte s malo ulja i nadjenite komadima mesa očišćene srdele, bez kosti. Između komada ribe stavite izrezanu rajčicu. Ako umjesto svježe rajčice koristite koncentrat rajčice, tada je redosljed obrnut. Najprije tijesto premažite tankim slojem koncentrata od rajčice, razblaženog s malo vode i ulja, te začinjenog origanom.
Osim ribe srdele i rajčice, po tijestu pizze rasporedite i kriške sira mozzarella. Na kraju pizzu pospite preostalim začinima: nasjeckanim češnjakom i origanom te s malo soli, papra i ulja. Prije pečenja pizza se može začiniti i s nekoliko narezanih maslina. Pizzu stavite u dobro zagrijanu pećnicu da se peče 10-15 minuta na temperaturi od 200°C.