Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 2 rajčice
- 10 srdela
- 1 režanj češnjaka
- kora od limuna
- peršinovo lišće
- origano
- papar
- 3-4 žlice ulja
Očistite srdele, raspolovite ih po dužini, izvadite im kost, operite ih i osušite. U posebnoj posudi izmiješajte tri žlice ulja, nasjeckani češnjak, usitnjeno peršinovo lišće, origano, nastruganu koru od manjeg limuna, te sol i papar.
Pripremljeno tijesto za pizzu položite u nauljenu tavu. Poprskajte s malo ulja i posložite izrezanu rajčicu i ribu srdelu koju ste već pripremili kako je opisano. Pizzu začinite mješavinom začina i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200°C.