Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 20 dag sitne morske ribe (srdelice, inčune, papaline, gavunić ili dr.)
- 1 režanj češnjaka
- origano
- sol
- papar
- 2-3 žlice ulja
Za ovu pizzu potrebno je nabaviti svježe srdelice ili drugu sitnu morsku ribu (male inčune, papaline, gavuniće ili dr.). Poželjno je da riba bude što manja. Prije no što pristupite nadijevanju tijesta pizze, ribice operite i dobro osušite.
Tijesto za pizzu položite u pouljenu tavu za pečenje. Na tijesto pizze posložite ribice. Češnjak sitno nasjeckajte ili ga izrežite na vrlo tanke kriškice i pospite ga po pizzi. Dodajte još origano, papar i sol. Pizzu na kraju prelijte s dosta ulja i stavite je u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200°C.
Pored ovog osnovnog recepta postoje i drukčiji načini za pripremanje pizze sa sitnom morskom ribom. Naime, prema vlastitom ukusu, tijesto pizze možete preliti s malo umaka od rajčice. Također, umjesto češnjaka možete uspješno upotrijebiti nasjeckani luk. Prilikom pripremanja ove pizze možete izostaviti origano, a također i papar.