TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 30min.
SASTOJCI
Za savijaču od kiselog zelja je potrebno:
500 g kiselog zelja
4 lista tankog tijesta
4 žlice ulja
40 g slanine
1 kobasica
1 glavica luka
2 krumpira
1 žlica konzervirane rajčice
1 dl bijelog vina
češnjak, kumin, papar
1 žlica Vegete
PRIPREMA
Sitno izrezanu suhu slaninu propržite na ulju, dodajte kosani luk i kobasicu izrezanu na kolutiće, a nakon nekoliko minuta kiselo zelje, Vegetu, rajčicu, kumin, češnjak i bijelo vino, pa sve zajedno pirjajte dok zelje ne omekša.
U posebnoj tavi ispržite na ulju krumpir izrezan na kocke i dodajte ga prjanom kiselom zelju. Taj nadjev rasporedite po tankom tijestu koje ste stavili na vlažan ubrus, i to po dva lista zajedno. Savijte lagano u savijaču.
Pecite u tepsiji premazanoj uljem na temperaturi oko 200 C.
Ispečenu savijaču prelijte vodom u koju ste stavili malo ulja, soli, pa ponovo zapecite u pećnici.
Savjet: Taj specijalitet može poslužiti kao toplo predjelo ili kao zakuska uz pivo ili vino.