TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 20min.
SASTOJCI
Za rajčice s jajima je potrebno:
500 g konzerviranih oguljenih rajčica (pelata)
100 g šunke
60 g ulja
1 žlica Vegete
2 češnja češnjaka
sol, papar, origan
4 jaja
PRIPREMA
Na ulju kratko propržite ploške šunke. Dodajte oguljene rajčice, pospite Vegetom i kosanim češnjakom. Polako pirjajte oko 10 minuta, prelijevajući rajčice sokom koji one same puštaju pri pirjanju.
Kada tekućina ispari, rasporedite jaja između rajčica, posolite, popaprite i pospite origanom, pa pecitebez miješanja dok se jaja ne ispeku (ne smije se izmiješati žumance s bjelancem).
Savjet: Ako upotrijebitesvježe rajčice, vrlo lako ćete oguliti kožicu tako da rajčicekratko prokuhate u vrućoj vodi (blanširate).