TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 2 sata.
Sastojci
Za pripremu purice s kiselim kupusom je potrebno:
- 1 purica
- 2 žlice Vegete
- 1 kg kiselog kupusa
- 100 g luka
- peršin
- papar
- 2 žlice ulja
- sol
Priprema
Puricu očistite, operite, posolite izvana i iznuta. Unutrašnji dio purice natrljajte dobro Vegetom i pecite u vrućoj pećnici lagano podlijevajući vodom. U toku pečenja odvojite od pečenke dio masnoće na kojem ćete pirjati kupus.
Na masnoću od pečenja dodajte kosani luk, kupus, Vegetu, papar i pirjajte lagano, dolijevajući vodu. Pečenu puricu izrežite na komade i stavite ih na pirjani kupus. Sve zajedno stavite još 10-15 minuta u pećnicu da se zapeče.
Poslužite uz ploške palente.
Savjet: Purica će biti ukusnija ako je dan prije iznutra natrljate Vegetom, a izvana premažete uljem.