Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 10 dag šampinjona
- 10 dag prešane šunke
- 1 jaje
- režanj češnjaka
- peršinovo lišće
- sol
- papar
- 3-4 žlice ulja
Šampinjone operite i narežite na listiće, U posebnoj tavi zagrijte ulje u kojem popržite šampinjone, začinjene nasjeckanim peršinovim lišćem, češnjakom i solju. Tavu s napola prženim šampinjonima skinite s vatre, ostavite da se ohladi i tada umiješajte razmućeno jaje.
Tijesto pizze položite u nauljenu tavu i prekrijte ga šampinjonima u koje ste umiješali jaje. Šunku izrežite na trake koje također slavite na pizzu. Poprskajte s malo ulja i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 15 – 20 minuta na temperaturi od 200 – 220° C. Pizzu popaprite prije posluživanja.