Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 2 rajčice
- 10 dag šampinjona
- 1 mala tikvica
- sol
- papar
- 3-4 žlice ulja
Tijesto za pizzu položite u nauljenu tavu. Poprskajte ga sa malo ulja, prekrijte sa kriškama rajčice i posolite. Tikvice operite, narežite na kockice i kratko ih propržite na ulju u posebnoj tavi. Nakon što su napola pržene, izvadite ih, ocijedite i stavite preko tijesta.
Položite i listiće šampinjona. Pizzu prelijte s malo svježeg ulja i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 200-220 °C. Prije posluživanja pizzu popaprite.