Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 8 dag sira mozzarella
- 7 dag tunjevine
- 7 dag kobasice (npr. kranjske ili domaće)
- 1 jaje
- pola žlice limunovog soka
- sol
- 2-3 žlice ulja
Položite tijesto za pizzu u nauljenu tavu za pečenje i poprskajte ga s malo ulja. Prekrijte ga kriškama sira mozzarelle. Kobasicu kranjsku ili domaću skuhajte, izrežite na malo deblje kolutove i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200-220°C.
U međuvremenu, dok se peče pizza, pripremite umak od tunjevine i jaja. U tu svrhu u prikladnoj posudi razmutite jaje. Zatim umiješajte usitnjenu tunjevinu. Dodajte i malo ulja u kojem je bila konzervirana tunjevina. Posolite i začinite s malo limunovog soka. Dobivenim umakom začinite pečenu pizzu čim je izvadite iz pećnice. Pizzu odmah vratite u pećnicu i nastavite peći oko pola minute.