Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 10 dag sira mozzarella
- 1 režanj češnjaka
- peršinovo lišće
- origano
- bosiljak
- sol
- papar
- 2-3 žlice ulja
Pripremljeno tijesto za pizzu položite u nauljenu tavu. Začinite ga s malo ulja, s kosanim peršinovim lišćem, origanom, češnjakom, bosiljkom, paprom, i na kraju, posolite ga. Začinjeno tijesto pizze pospite ribanim sirom parmezanom, a zatim ga prekrijte kriškama sira mozzarelle.
Poprskajte ga s još malo ulja i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200-220°C. Ukoliko imate tvrdog ovčijeg sira naribajte ga na pečenu pzzu. U tom slučaju, u postupku pripreme pizze u odgovarajućoj mjeri smanjite količinu upotrijebljenog ribanog sira parmezana.