TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 40min.
Sastojci
Za pripremu pilećih odrezaka u umaku je potrebno:
- 4 manja komada pilećih prsa
- 1 dl bijelog vina
- 1 dl slatkog vrhnja
- 250 g šampinjona
- 1 žlica Vegete
- 80 g margarina
- sol prema želji
Priprema
Pileća prsa izrežite na odreske, malo ih istucite i stavite peći na margarin. Pecite ih i s jedne i s druge strane, polijte ih vinom i pirjajte da vino ispari.
Zatim dodajte slatko vrhnje, Vegetu i pirjane šampinjone izrezane na listiće pa lagano kuhajte dok se umak ne zgusne. Poslužite s pireom od krumpira.
Savjet: Šampinjoni će zadržati lijepu boju i izgled ako ih prije pirjanja osušite.