TEŽINA PRIPREME
Zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 35min.
Sastojci
Za pripremu janjetine sa senfom je potrebno:
- 1 kg janjetine
- 1 glavica luka
- 200 g ulja
- 2 dl vode
- lovorov list
- papar u zrnu (2-3)
- 2 žlice senfa
- 1 žlica brašna
- 2 žlica Vegete
- celer
Priprema
Janjetinu narežite na 12 komadića i pospite Vegetom. Celer izrežite na tanke listiće. U posudu u kojoj ćete pripremiti jelo stavite meso i rasporedite po njemu celer. Dodajte lovorov list, nekoliko zrna papra, pa prelijte uljem i sa 2 dl vode.
Posudu poklopite i pirjajte na laganoj temperaturi dok meso ne omekša. Pirjano meso izvadite iz posude i stavite u zdjelu ili pliticu u kojoj ćete servirati.
U posudu u kojoj se pirjalo meso na kraju dodajte senf i brašno razmućeno u vodi (oko 1/2 dl), kratko prokuhajte i prelijte po mesu. Poslužite uz prilog od krumpira.