TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 35min.
Sastojci
Za pripremu janjeće kapame sa špinatom je potrebno:
- 800 g janjetine
- 2 žlice ulja
- 600 g špinata
- 3 svežnja mladog luka
- 1 glavica luka
- 2-3 češnja češnjaka
- 1 žlica brašna
- kiselo mlijeko
- papar
- sol
- slatka crvena paprika
- 1 žlica Vegete
Priprema
Na vruće ulje stavite janjetinu, koju ste izrezali na veće komade i malo posolili. Meso pržite sa svih strana da lijepo porumeni i omekša. Špinat operite, izrežite na rezance, a obični i mladi luk (zajedno sa zelenim dijelom) iskošite.
Omekšano meso izvadite iz posude, a na preostaloj masnoći pirjajte pripremljeni luk i špinat, dok gotovo ne omekša. Dodajte nanovo meso, zatim Vegetu, papar, kosani češnjak, slatku crvenu papriku, pospite brašnom i sve dobro izmiješajte.
Lagano pirjajte na umjerenoj temperaturi, postepeno dolijevajući vode (ako je potrebno). Obavezno servirajte s kiselim mlijekom.
Savjet: Špinat možete ostaviti i u cijelim listovima.