TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 20min.
Sastojci
Za pripremu govedine na dalmatinski način je potrebno:
- 500 g kuhane govedine
- 1 glavica luka
- 30 g ulja
- 20 g maslinova ulja
- 1 žlica Vegete
- 5-6 oguljenih rajčica
- papar
- sol
- bosiljak ili ružmarin
- crveno vino
Priprema
Kuhano meso izrežite na komade debele oko 1 cm i stavite pirjati u tavu na kosasni omekšani luk i na ulje. Zapecite ga i s jedne i druge strane pospite Vegetom, dodajte rajčice i začine, vina po želji i podijelite kojom žlicom juhe u kojoj ste kuhali meso.
Sve zajedno nekoliko minuta pirjajte, a zatim poslužite uz pire od krumpira ili uz kuhanu tjesteninu.
Savjet: Ako želite sočno kuhano meso, stavite ga u vruću vodu, a ako želite dobru juhu, meso stavite da se kuha u hladnu vodu.