TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
60 min.
Za mene Uskršnja trpeza nije potpuna ako na stolu nema kuglofa. Ovo je jedan stari
recept koji pravim svake godine za Uskrs, ali i za druge prilike jer je fin, mek i dugo ostaje
svjež.
SASTOJCI
Za 6 osoba
Za kuglof je potrebno:
250 gr margarina ili putera
200gr šećera
4 kom jajeta
1 vanilin šećer ili kašikica arome vanile
500gr mekog, bjelog brašna
1 kom limuna, korica i sok
3dl mlijeka
1 prašak za pecivo
250 gr grožđica
PRIPREMA
- Pjenasto umutiti margarin i šećer. Dodavati jedno po jedno jaje.
- Kad su se jaja i margarin dobro pomješali , dodati vanilu, sok i koricu od limuna, izmješati.
- U brašno umiješati prašak za pecivo i postepeno, naizmjenično sipati brašno i mlijeko. Ne sipa se sve od jednom nego u tri-četiri puta sipate malo brašna, promiješate, pa sipate malo mlijeka i sve tako dok ne potrošite sve.
- Na kraju sipati grožđice, promiješati i sipati u podmazanu modlu za kuglof.
- Kuglof peći u prethodno zagrejanoj rerni na 250 c oko sat vremena. Preporuka: prvih pola sata do 45 min pecite pokriveno aluminijumskom folijom tek 15-20 min prije kraja otkrijte jer inače može da izgori.
- Ohlađen kuglof pospite prah šećerom ili glazurom od čokolade, kako već više volite.