Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 15 dag raznih ribanih sireva
Za ovu pizzu možeteupotrijebiti dva ili više različitih tvrdih sireva za ribanje. Odabirom sireva po vlastitom ukusu možete donekle mijenjati ukus pizze. Pripremanje pizze je jednostavno. Sireve naribajte, a ako je neki od njih nešto mekši, možete ga i izmrviti u komadiće. Sireve nakon ribanja pomiješajte.
Pripremljeno tijesto za pizzu položite u nauljenu tavu i prekrijte ribanim sirevima, pazeći da rub pizze ostane nepokriven. Pizzu poprskajte s malo ulja i stavite je u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 200-220°C. Pečenu pizzu možete popapriti. Nekoliko minuta prije no što će pizza biti pečena možete dodati jedno jaje “na oko”. Pizzu zatim vratite u pećnicu da se ispeče do kraja.