Sastojci (za jednu pizzu)
- 15 dag tijesta za pizzu
- 5 dag sira mozzarella
- 5 dag sira ementaler
- 5 dag ovčijeg sira
- 5 dag ribanog sira parmezan
- 1 žumanjak
- papar
- 2-3 žlice ulja
Izrežite sir mozzarellu i sir ementaler na kockice, a ovčiji sir krupno naribajte. U posebnoj posudi izmiješajte sireve dodajući im i sir parmezan takođe dodajte im izmrvljeni žumanjak i malo ulja. Pripremljeno tijesto za pizzu položite u nauljenu tavu i prekrijte miješanim sirevima. Pizzu pecite na temperaturi od 200-220°C u narednih 10-15 minuta. Prije posluživanja obilno popaprite.
Na drukčiji način pizzu miješanim sirevima možete pripremiti tako da još jedno jaje stavite “na oko” nekoliko minuta prije završetka pečenja i pospete ga sa 2-3 dag ribanog parmezana. Stoga u postupku pripreme nadjeva upotrijebite samo polovicu predviđene količine ribanog parmezana.