TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 50min.
Sastojci
Za pripremu ribarskog brodeta je potrebno:
- 1 kg razne morske ribe
- 1 žlica Vegete
- 40 g brašna
- 0,5 dl ulja
- 0,5 dl maslinovog ulja
- 150 g luka
- 100 g rajčica
- 1 glavica češnjaka
- 1-2 žlice vinskog octa
- peršin
- papar
Priprema
Ribu očistite i izrežite na deblje ploške. Svaku pospite Vegetom, uvaljajte u brašno i naglo ispržite s obje strane. Kada se sva riba isprži, izvadite je na tanjur, a na istom ulju propirjajte kosani luk, češnjak, oguljenu rajčicu, papar, peršin i dodajte octa prema ukusu.
U isti umak stavite ribu i pustite da sve skupa zajedno propirja. Poslužite uz kukuruzne žgance (palentu).
Vrijeme pripreme: oko 50 minuta.