TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 35min.
Sastojci
Za pripremu srnećih odrezaka Aurora je potrebno:
- 800 g srnećeg buta
- 1 žlica Vegete
- sol
- papar
- 60 g maslaca
- 2 žlice ulja
- 20 g brašna
- klinčić
- 2 dl bijelog vina
- 1 dl kiselog vrhnja (gustog)
- 2 jabuke
- 200 g gljiva (lisičarki)
Priprema
Meso izrežite na odreske debele 8 mm, pospite ih Vegetom, solju i paprom te svaki umočite u brašno. Tako pripremljene odreske pržite na maslacu 6-8 minuta sa svake strane.
Pečene odreske izvadite, a na preostali maslac stavite klinčić, vino, malo vode, papar i gusto kiselo vrhnje. Odreske složite na toplu pliticu, na njih staavite pirjane gljive i zalijte umakom. Garnirajte pečenim jabukama i brusnicama.