TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 75min.
Sastojci
Za pripremu riba na lešo je potrebno:
- 1 kg bijele ribe (zubatac)
- 100 g luka
- 3 žlice Vegete
- 3 lovorova lista
- 10 zrna papra
- 50 g mrkve
- 3 češnja češnjaka
- sol
- peršin
- 8 žlica maslinova ulja
- vinski ocat prema ukusu
Priprema
U vodu stavite sol, papar, Vegetu, ulje, lovor, očišćenu i izrezanu mrkvu, luk, češnjak, pa pustite da lagano kuha oko 50 minuta. Zatim dodajte ocat i očišćenu ribu u komadu, kuhajte još 15-20 minuta.
Kad riba omekša, izvadite je iz juhe, pospite kosanim peršinom, prelijte s malo ulja i juhe te servirajte. Juhu možete procijediti, ukuhati rižu i poslužiti kao ukusnu riblju juhu.
Vrijeme pripreme: oko 75 minuta.
Savjet: Tako pripremljenu ribu možete poslužiti i s kuhanim krumpirom.