TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 75min.
Sastojci
Za pripremu pečenke s hrenovkama je potrebno:
- 800 g svinjetine za odreske
- 3 palačinke
- 3 hrenovke
- 3 žlice kuhanog graška
- 1 žlica Vegete
- sol
- papar
- ulje za prženje
Priprema
Meso pravilno razrežite u veliki odrezak veličine cca 20×30 cm, istucite batom za meso, pospite Vegetom i paprom. Hrenovke omotajte palačinkama i složite na odrezak.
Između hrenovki stavite grašak pa sve zajedno čvrsto savijte, posolite, omotajte koncem i pecite oko 3/4 sata na temperaturi 200-220°C, to jest dok se meso ne zarumeni i omekša.
Dok se meso peče, prelijevajte ga sokom od pečenja i podlijevajte vodom. Pečeno meso oprezno izrežite na ploške i poslužite uz pečeni krumpir i salatu prema želji.
Savjet: Da biste meso lakše izrezali, poslije pečenja malo ga ohladite.