TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 30min.
Sastojci
Za pripremu gratinirane cvjetače je potrebno:
- 1 kg cvjetače
- 30 g brašna
- 100 g margarina
- 3-4 dl mlijeka
- 1 žlica Vegete
- muškantni oraščić
- 1 žumance
- peršin
Priprema
Cvjetaču skuhajte u vodi. Na otopljeni margarin dodajte brašno i zalijte ga toplim mlijekom. Tomu dodajte Vegetu i oraščić te stavite da prokuha. Kad se skuha, umiješajte peršin i žumance.
Kuhanu cvjetaču stavite u vatrostalnu posudu, prelijte umakom i stavite da se gratinira (zapeče) u pećnici. Poslužite kao toplo predjelo ili kao fini prilog uz neko pečeno meso.