TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 30min.
Sastojci
Za pripremu pohani poriluk je potrebno:
- 6 komada poriluka
- 1 žlica Vegete
- sol
- 150 g brašna
- 1 žlica ulja
- 3 žlice piva
- 1 jaje
- ulje za prženje
Priprema
Od brašna, Vegete, žlice ulja, jaja, piva i malo vode napravitetekuće tijesto i ostavite da odstoji neko vrijeme. Poriluku odrežite bijeli dio, prerežite ga po duljini na dvije polovice i dobro operite.
Zatim stavite poriluk u kipuću slanu vodu. Kad omekša, izvadite ga i pustite da se dobro ocijedi, pa ga umočite u pripremljeno tijesto i pržite na vrućem ulju. Pohani poriluk poslužite prema želji uz kuhanu šunku, vrhnje ili uz tartar-umak.
Vrijeme pripreme: oko 30 minuta.
Savjet: Poriluk kuhajte u sasvim malo slane kipuće vode da izgubi što manje minerala.