TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 80min.
Sastojci
Za pripremu musake od kiselog kupusa je potrebno:
- 750 g kiselog kupusa
- 80 g riže
- 3 dl mlijeka
- 8 žlica ulja
- 100 g luka
- 2 žlice konzervirane rajčice
- 200 g mljevene govedine
- 200 g mljevene svinjetine
- 100 g suhe slanine
- 2 žlice Vegete
- list lovora
- sol
- papar
- 1 jaje
Priprema
Na vrućem ulju kratko propirjajte kosani luk, slaninu i krupno mljevenu svinjetinu i govedinu. Na kraju dodajte rajčicu, lovor, Vegetu, sol i papar, pa sve zajedno izmiješajte. U duboku vatrostalnu posudu stavite polovicu količine izrezanog kiselog kupusa (prekiseli kupus isperite), stavite nadjev od mesa, pospite rižom i prekrijte drugom polovicom kupusa.
Sve prelijte mješavinom od mlijeka i jaja, poklopite poklopcem i stavite u vruću pećnicu da se peče oko 40-50 minuta. Servirajte uz kuhani slani krumpir.
Savjet: Ako želite ovom ukusnom narodnom jelu skratiti vrijeme pečenja, prije propirjajte kiseli kupus.