TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
Admin
VRIJEME PRIPREME
oko 60min.
Sastojci
Za pripremu jastučića od junetine je potrebno:
- 500 g junećih odrezaka
- 1 žlica Vegete
- 50 g slanine
- 150 g riže
- 1 jaje
- peršin
- papar
- 20 g brašna
- 8 žlica ulja
- 1 dl kiselog vrhnja
- margarin
Priprema
Juneće odreske dobro istucite batom za meso. Na margarinu ispržite slaninu izrezanu na kockice i izmiješajte je s napola kuhanom rižom, kosanim peršinom, Vegetom i paprom.
Juneće odreske punite tako da nadjev stavite na polovicu odreska i odrezak preklopite. Sa strana ga pričvrstite čačkalicama, uvaljajte u brašno i stavite na vruće ulje da se peče.
Kad meso omekša, zalijte kiselim vrhnjem. Poslužite s prilozima od povrća.