Pizza sa ribom i plodovima mora

Sastojci (za jednu pizzu) Srdele očistite, odrežite im glave i raspolovite ih. U posebnu posudu ulijte pola decilitra ulja u koje dodajte nasjeckani češnjak, dosta usitnjenog peršinovog lišća te sol i papar. Možete staviti i bosiljak. U tako začinjenom ulju srdele treba da odstoje barem petnaest minuta, uz povremeno okretanje. Tijesto za pizzu položite u … pročitaj više

Sastojci (za jednu pizzu) Tijesto pizze položeno u pouljenu tavu za pečenje poprskajte s malo ulja. Pospite ribanim sirom parmezanom, a preko njega raasporedite komade narezane rajčice. Bijelu morsku ribu (oslića, na primjer) očistite i narežite na filete koje ćete zatim nanijeti na začinjeno tijesto pizze. Zatim dodajte plodove mora, dagnje i račiće. Začinite sitno … pročitaj više

Sastojci (za jednu pizzu) U tavi na vrućem ulju popržite nasjeckani luk. Kad luk počne mijenjati boju, kratkotrajno popržite filete ribe, samo s jedne strane. Po filetima ribe pospite nasjeckani češnjak i peršinovo lišće. Ulijte vode koliko je potrebno da pokrije ribu. Na srednjoj vatri kuhajte petnaestak minuta. Ribu tada izvadite i ocijedite, a tekućinu … pročitaj više

Sastojci (za jednu pizzu) Za ovu pizzu potrebno je nabaviti svježe srdelice ili drugu sitnu morsku ribu (male inčune, papaline, gavuniće ili dr.). Poželjno je da riba bude što manja. Prije no što pristupite nadijevanju tijesta pizze, ribice operite i dobro osušite. Tijesto za pizzu položite u pouljenu tavu za pečenje. Na tijesto pizze posložite … pročitaj više

U nadjevu za ovu vrstu pizze glavni sastojak može biti morska riba (sardelice, inčuni, skuše, oslići, bakalar, tunjevina, slana riba i druge), slatkovodna riba (fileti tolstolobika, pastrve i druge), lignje, sipice te meso školjki i rakova. Ako želite raditi pizzu sa ribom, na tijesto pizze možete staviti sitnu plavu ribu u komadu, filete ribe ili … pročitaj više